Chléb nemusíme mazat jen máslem! Upečte cibulový koláč s chlebovou drobenkou

Recepty 03. dubna 2017 | 07:09 — Anna Novotná
Slané koláče mají často ještě větší úspěch než ty sladké. Můžete je podávat ke svačině, vzít je sebou na návštěvu, ale s přílohou v podobě čerstvého salátu hravě zastanou i celý oběd.
Lahodný cibulový koláč s chlebovou drobenkou / akademiekvality.cz

Ingredience na koláč:

  • Listové těsto
  • 400 g cibule
  • 50 g slaniny
  • Špetka mletého kmínu
  • 2 vejce
  • 1 smetana ke šlehání
  • Muškátový oříšek
  • Olej
  • Sůl, pepř

Ingredience na drobenku:

  • 3 plátky chleba
  • 2 plátky slaniny
  • 1 stroužek česneku
  • Sůl, pepř
  • 20 g másla
  • Hladkolistá petržel

Postup:

1. Listovým těstem vyložte kulatou formu, dno propíchejte vidličkou a vše zakryjte pečícím papírem.
2. Do pečícího papíru nasypte suché fazole a vše vložte do trouby. Předpékejte na 180°C asi 15 min.
3. Současně nechte v troubě zapéct 2 plátky slaniny a chléb.
4. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a slaninu na kostky. Poté vše osmahněte na pánvi s kapkou oleje.
5. Přidejte kmín, osolte a opepřete a dál smažte, dokud cibulka nebude hnědá.
6. Z předpečeného těsta sejměte pečící papír s fazolemi.
7. Cibulovou směs nasypte do předpečeného těsta.
8. Pečenou slaninu, chléb, česnek, máslo a hrst petržele rozmixujte v mixeru na drobenku. Osolte a opepřete.
9. Smíchejte smetanu s vejci a muškátovým oříškem, přidejte špetku soli. Rovnoměrně nalijte do koláče.
10. Na závěr koláč pokryte drobenkou a pečte na 180°C asi 30 min, nebo dozlatova.

Další články
Reklama
Reklama

Mohli jste přehlédnout

Letní limitka, akce Peugeotu, která nezná limity

Rádi si posedíte večer na zahradě? Zasaďte si květiny,...

Nepropásněte bezovou sezonu. Léčivý poklad z přírody vám...

Letničky, které nepřestanou kvést: Tipy a inspirace na...

Rozhodujete se, jakého psa si pořídit? Přehled psích plemen...

Dopřejte dracéně nyní správnou péči, díky které celý...

Co s vařenými vejci po Velikonocích? Připravte z nich chutné...

Zavřít reklamu