Využijte skořici neobvyklými způsoby. Překvapí vás, co všechno dokáže
Není skořice jako skořice
Nejprve je důležité si uvědomit, že není skořice jako skořice. Ta pravá, Cinammonum Zeylonicum, se pěstuje na Srí Lance a je charakteristická jemnou, sladkou a vyváženou chutí. Pravá skořice, takzvaná Ceylonská, roste výhradně na Srí Lance a patří k velmi drahé komoditě. Proto ji většina prodejců nahrazuje levnějším druhem Cinnamonum Cassia, který roste v Číně, Vietnamu, Indonésii nebo Ugandě.
Pravá skořice ze Srí Lanky je skořice nejvyšší světové jakosti. Vyznačuje se fantastickým aromatem i chutí. V obchodě běžně koupíte odrůdou "cassia", kterou někteří prodejci koření klamavě vydávají za pravou cejlonskou skořici.
Pravou skořici přitom poznáte na první pohled a samozřejmě také na první ochutnání. Pravá skořice je světle hnědá, připomínající na první pohled doutník, na dotyk křehká, chuť je jemná s nádechem citronu a tropických plodů. Skořice "cassia" je tmavě hnědá, lehce zarolovaná v jedné vrstvě, na dotyk tvrdá, chuť je ostrá až štiplavá. Skořice "cassia" také obsahuje více zdraví škodlivých látek (kumarinu).
Skořice v domácnosti
Pravá skořice má opravdu skvělé účinky na mnoho chorob a její účinek je posílen společně s medem. Jsou to dvě složky, které se navzájem podporují.
Ovšem na přípravu všech uvedených nápadů, jak využít skořici v domácnosti, vám bude stačit levnější - cassia - skořice. Příprava je velmi rychlá a nezabere vám víc než pár minut. Rovněž je velice levná, využijete suroviny, které máte doma a nebudete muset kupovat nic navíc. Vzniknou domácí a přírodní alternativy přípravků, které jsou k dostání v obchodě.
Odpuzuje hmyz
I při pečení je skořice oblíbená kromě své chuti také pro výrazné aroma, kterým oplývá. Proto by byla škoda její vůni nevyužít i jiným způsobem. Její aroma totiž funguje na některé druhy hmyzu jako repelent. Odpuzuje moly a mravence.
Nahraďte koule proti molům, které jsou cítit chemickým zápachem, voňavými skořicovými sáčky. Jednoduše smíchejte skořici s hrstkou dalších druhů koření jako je například hřebíček nebo bobkový list a budete mít domov zbavený molů, který bude navíc hezky vonět.
Vyhnat z bytu mravence pomocí skořice je ještě snazší. Nasypte skořici v práškové podobě ke všem škvírám a trhlinám, kterými by se mravenci mohli dostat dovnitř. Budou se jí vyhýbat a hledat pro sebe vhodnější životní prostředí.
Osvěžovač vzduch
Pokud si ve vůni skořice obzvlášť libujete, můžete z ní mít i osvěžovač vzduchu. Přidejte do rozprašovače naplněného vodou pár kapek skořicového oleje a máte hotovo!
Dekorace
Skořice poslouží rovněž při výrobě aromatických bytových dekorací. Klidně stačí, když svitky skořice převážete mašlí a postavíte je na stůl či poličku. Skořice vám příjemně provoní celý byt.
Ústní voda
Kdybyste zatoužili po ústní vodě se skořicovou příchutí, není nic snazšího než si ji vyrobit. Přidejte devět lžiček skořice do hrnečku vodky. Nechte směs dva týdny uležet. Potom ji přeceďte přes filtr na kávu a bude připravena k použití.
Sametově hladká pokožka
Mnohé kosmetické salony využívají skořicové přípravky na vyhlazení strií a odstranění celulitidy. Skořice regeneruje tkáně, urychluje látkovou výměnu a zlepšuje celkový metabolismus buněk. Skořicové vychytávky pro vaši pokožku si můžete snadno vyrobit sami.
Skořicový zábal
Budete potřebovat:
- 1 kelímek bílého jogurtu,
- 2 lžíce tvarohu,
- 1 lžičku olivového oleje
- 5 lžiček mleté skořice
Směs naneste na postižená místa, třeba stehna, omotejte je potravinovou fólií, teple zabalte a nechte působit alespoň hodinu. Když budete skořicový zábal aplikovat pravidelně, stav pokožky se viditelně zlepší.
Skořicová maska
Skořicová si poradí s akné, a to díky antibakteriálním účinkům.
Budete potřebovat:
- 3 lžičky medu
- 1 lžička mleté skořice
Obě ingredience smíchejte a vzniklou pastu si naneste na obličej a nechte působit co nejdéle. Ideální je, když masku aplikujete před spaním a smyjete ji až ráno. Vítaný efekt se dostaví poměrně rychle.
Skořice má opravdu široké spektrum využití jak v kuchyni, v domácnosti nebo při léčbě i zkrášlování. Používáte skořici doma i vy?
