Přichází čas ředkviček. Důležitý je dobrý výběr odrůdy, každá má trochu jinou chuť
Vybrat si odrůdu ředkviček jen podle vzhledu, opravdu nestačí. Když vám totiž nebudou výpěstky chutnat, nic vám nepomůže, že se vám bude líbit jejich barva, tvar či velikost. V prvé řadě si na nich musíte pochutnat. Někomu více chutnají ostřejší ředkvičky, někdo má radši méně pálivé.
Různé způsoby pěstování
Obrovskou výhodou ředkviček je, že poměrně rychle rostou. Do pařeniště je můžete vysévat už v únoru. Časně zjara se vysévají i do truhlíků na okenní parapet. Mezi jarní odrůdy patří například Faraon, Granát nebo Fortuna. Od dubna je už můžete vysévat rovnou na záhony a sklízet po celou sezonu až do podzimu.
Pro pozdní výsev zvolte odrůdy vhodné pro celoroční pěstování (třeba Tercia nebo Viola). Výběr odrůdy je pro úspěšné pěstování velice důležitý. Typům určeným pro časné pěstování se nemusí na zahrádce dařit v horkých dnech, bulvičky mohou vyrůst malé nebo rostlinky rychle vytáhnou do květu – a jakmile ředkvičky začnou kvést, už nebývají chutné.
Některé pálí více, jiné méně
Ředkvičky jsou vždy štiplavé, někdy ale více, jindy méně. Pokud máte rádi jemnější ředkvičky, budou vám zřejmě chutnat odrůdy Slovana či Granát. Mírně pálivé jsou například odrůdy Rudi, Saxa 2, Slávia či Máslová obří. Kdo miluje opravdu ostrou chuť, oblíbí si například odrůdu Ria.
Ostrost ovlivní i závlaha
Jen o odrůdě ředkviček to ale není. Je totiž pravdou, že hodně lze ovlivnit podmínkami pěstování. Klíčová pro jejich chuť, respektive pálivost, je závlaha. Pouze ředkvičky, kterým nechybí vláha, rychle vyrostou a budou šťavnaté. Pokud je sucho, na záhoně je zalévejte alespoň jednou týdně. Díky včasné zálivce nebudou tolik pálivé. Chystáte-li se ředkvičky pěstovat v truhlíku, musíte jejich zálivce věnovat větší pozornost, než když rostou na záhoně.
Na druhou stranu ale rostlinky nepřelévejte. Ve vlhkosti se totiž snadno množí plísně a zelenina by mohla začít uhnívat.
Jak předejít dřevnatění
Častým problémem ředkviček je také to, že občas zdřevnatí. I to je ale důsledek nevhodného pěstování. Ředkvičkám totiž nevyhovují přímé sluneční paprsky. Obzvláště v létě, pokud je vedro a na ředkvičky praží slunce, snadno zdřevnatí. Raději tedy volte polostín nebo v případě potřeby zajistěte ředkvičkám nějakou formu zastínění. O tom, že ředkvičky se dají vypěstovat i v kartonech od vajec, jsme psali zde.
